Saint Thibéry est un village de 2200 habitants qui se trouve à peu près à mi-chemin entre Pézenas et Agde, toujours au bord de l'Hérault.
C'est un petit village qui possède un coeur historique assez intéressant, marqué par la présence d'une imposante abbatiale.
Très joli pont médiéval, aujourd'hui réservé uniquement aux piétons qui permet de traverser la vallée de la Thongue. Cours d'eau qui a l'air bien inoffensif en été, mais qui doit sans doute être de temps en temps bien plus impressionnant.
On peut voir à Saint Thibéry de très jolies orgues basaltiques. Faciles d'accès et tout et tout.
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